蒋伶俐委员:

您提出的《关于食品安全问题的建议》收悉。现答复如下：

首先，衷心感谢您围绕加强食品安全管理的宝贵建议！您的提案立足民生关切、聚焦社会热点，以高度的责任感为改进我县食品安全监管工作提供了重要参考，现就您的建议，我们将有关情况做如下答复：

一、强化日常监管，规范生产经营

结合日常监管工作，聚焦容易引发系统性、区域性风险的重点领域、重点环节和重点主体进行整治，并结合食品安全“守底线、查隐患、保安全”、食安守护、雷霆行动等专项整治行动，实现食品生产、流通、消费全链条监管。根据风险等级确定不同食品生产经营主体的日常监督检查频次，辖区食品生产经营单位风险评定和日常监督检查完成率每年均达到100%。持续加大食品安全风险隐患排查力度，确保各类风险隐患处置完成率实现100%，着力提升全县食品行业依法依规生产经营水平。

二、坚持问题导向，加大抽检力度

一是序时推进食品及食用农产品监督抽检。按照省、市市场监督管理局有关工作要求，县市场监督管理局每年制定实施县级食品及食用农产品安全监督抽检计划，并委托第三方专业检测机构对抽检计划中所抽样品进行检验，确保检验结果的科学性及准确性。2025年共计510批次，其中食用农产品专项抽检计划270批次；食品安全监督抽检计划215批次；风险监测25批次。抽检结果及时公布在绩溪县人民政府官网，对抽检发现的不合格食品，按照规范开展核查处置工作。二是充分发挥快检室过滤网作用。县市场监督管理局六个基层所及城区华阳生活广场、西区农贸市场皆配备食用农产品快速检测室，每日（工作日）对食用农产品开展农兽药残留、非法添加非食用物质等项目快速检测，2024年以来，各快检室累计完成快检39000余批次。

三、加强风险交流，提升风险防控水平

县市场监管局联合县经开区管委会、县农业农村局、县科技商务工信局、县公安局，以县市场监督检验所、县农业农村局农产品质量安全检测站为依托，建设绩溪县食品安全风险预警交流监测工作站，规范绩溪县食品安全风险会商与预警交流工作，进一步加强风险监测结果沟通，提高食品安全风险防控能力。

四、聚焦食品安全形势，严厉打击违法行为

对日常检查、监督抽检发现及群众监督举报中查明的食品安全问题和违法违规行为，依据《食品安全法》等法律法规结合实际情况，对相关生产经营单位进行依法处理，严厉打击食品类违法犯罪行为。规范肉类产品市场经营行为，深入推进开展严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动，2024年立案并处置10起案件。扎实推进“特供酒”清源打链专项行动，严打制售假冒伪劣酒类商品违法行为，查处并办结全市首个案件。

五、持续强化宣传教育，普及食品安全知识

致力于推进食品安全质量提升，多次组织执法人员和食品生产经营单位从业人员召开食品安全知识培训，如食品生产企业质量提升、校园及老年食堂食品安全、抽检不合格食品核查处置数据填报工作等培训。每年结合食品安全宣传周、食品安全“你点我检”等活动，广泛开展食品安全知识及法律法规宣传，促进食品生产经营单位诚信经营，规范食品安全社会监督。积极引导我县餐饮服务单位及特殊食品生产经营单位从业人员参加“两库一平台”、特殊食品进行网络学习并参加考核，确保参与培训、通过考核率均达到100%

下一步，县市场监管局将按照有关工作部署和要求，规范食品生产经营使用秩序，进一步压紧压实食品安全各方责任。持续加强重点领域风险监管，纵深推进重点产品专项整治，严管严控食品安全风险，持续开展规范食用农产品集中交易市场经营行为专项整治，切实筑牢食品安全防线，推动市场秩序持续规范，保障消费者合法权益。

再次感谢您对我县食品安全工作的关心与支持！我们期待与您保持密切联系，共同筑牢人民群众“舌尖上的安全”防线。

联系人：程军

联系电话：19156278208

            绩溪县市场监督管理局

              2025年5月30日