随着人们对食品安全的关注度不断提高,校园食品安全问题也备受社会各界关注。近年来,部分学校发生了一系列食品安全事件,给学生和家长带来了很大的困扰。为了保障学生和教职员工的健康与安全,加强校园及周边食品安全的监管和管理至关重要。为了整体提高校园及周边食品安全水平,提出几点建议:
1. 确保食品质量安全。加强食品采购管理,制定严格的食品采购标准,向社会公开供应商招标全过程及结果,确保食品原材料的质量安全。若是预制菜系,应为当地政府营业许可单位,应为具有标准体系,认证体系,追溯体系等有效监管机制的单位。加强供应商的管理,定期对供应商进行评估和审计,确保供应商符合国家食品安全法规要求。
2. 强化食安监管机制。完善监管机制,明确各部门职责和分工,组成由市场监管、教育、学校、家长代表等各方联合的监督工作组,对食堂采购的食材来源、食堂卫生等进行定期检查及不定期抽查的全程监督,接受公众的监管。并将检查结果及检验数据处理意见公布,做到公开透明。
3. 提升学生食安认知。加强学生食品安全教育,通过课堂教育、宣传海报、宣传讲座等方式,向学生普及食品安全知识,提高他们的自我保护能力。市场监管部门要针对校园周边的私营店主、摊位严查许可证,无证无照者禁止摆摊,三无产品禁止销售给学生,学校方面应对家长宣传到位。设立食品安全投诉渠道,鼓励学生和家长积极反映食品安全问题。
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