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程造伟委员建议:强链补链,做大做强绩溪徽菜产业

时间:2025/4/22 10:55:37 来源: 作者:  浏览量: 42



县委政府高度重视徽菜产业发展,每年政府工作报告都会提及徽菜产业振兴和发展,并同步出台相关政策文件支持配套。

近年来,在县委政府的支持下绩溪徽菜产业也涌现出一批种养殖大户、生产加工企业和以销售徽菜原材料为主的电商龙头企业。但是总体而言从前端到销售终端缺少契合度,种养殖大户产品销售难,加工企业原料品质数量不稳定,电商企业选品难等诸多问题存在,企业与基地之间没有形成稳固的订单合作关系。为进一步完善生产销售企业与基地之间的利益联结机制,延长产业链条,做大徽菜产业,建议:

一是强化招商补链。政府各部门在招商引资过程中注重结合当地企业的配套,完善上下游产业链。比如24年政府引入的鳜鱼标准化养殖基地,投产后将会对当地鳜鱼产业的发展起到较强的推动作用,对生产企业来说,能有稳定的原料供应,也降低了采购成本,对养殖公司来说一投产就有稳定的销售渠道,必定是双赢的结局。

二是强化企业与乡村的利益联结机制。绩溪徽菜原材料品类丰富,但是有的品类相对分散,没有合作社或者大户牵头,比如绩溪的笋干,家家户户都有,但是都起不来量,农户自己加工又没有标准,品质良莠不齐,直接影响了绩溪绿笋的口碑。建议可以由当地政府引导,县内生产或在销售公司与各村签订原材料收购合同,制定收购标准,这样既可以确保品质的稳定性,又能提高农民收入。

三是强化政策引导。县委政府可以整合政策资源,鼓励支持生产企业收购当地徽菜原材料,并标准化生产,品牌化推广,同时鼓励支持电商企业推广销售当地徽菜原材料,把原材料种养殖,生产加工和销售紧密连接起来。

四是全力运营绩品品牌。大力推广绩品品牌,并通过绩品品牌把县域内生产徽菜原材料的厂家进行整合,集中宣传推广,做到原材料供应和销售渠道资源共享。比如黄山的全江腊味,就整合了徽州一批品质稳定性较强、生产能力稳定的徽菜原材料生产企业,打造一站式购齐展厅,国内一些连锁餐饮到他们家就能买到大部分的徽菜食材,既给客户提供了便利,又给相关企业降低了营销成本。




    

 

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